澳門大倉酒店「山里」卯月會席

在卯花盛開之際，品味一席春夏交融的雅致饗宴，感受季節更迭的詩意。

主廚團隊精選來自日本的當季食材，巧妙融入卯月美韻。前菜以清爽甜美的佐賀白蘆筍伴高湯啫喱開始，配以海膽與醋醃鯛魚，清新韻味盡顯春夏氣色。湯品選用青森六線魚與雙色魚肉真丈，如詩如畫地呈現春夏交替的雅致。八寸拼盤彙集稚香魚、海蘊、瀨尿蝦、抱籽槍烏賊與川海老等時令珍味，每一道都凝聚著對季節的敬意。煮物以長崎磯鱸魚為主，木之芽清香撲鼻。肉料理中，佐賀和牛與旬野菜的清爽相得益彰。主食為手握壽司三件，搭配赤味噌湯及醬菜，層次豐富。特別甄選多款清酒佳釀，讓味蕾在酒香與佳餚間盡情舞動。期待您的光臨，一同品味美好初夏！