新濠為君呈獻無與倫比的「雙星客席鑽廚晚宴」，由榮獲上海米芝蓮兩星及黑珍珠兩鑽的「DA VITTORIO SHANGHAI」行政主廚Stefano Bacchelli，11月8日及9日於「風雅廚」與餐廳總廚Alican Dadayli聯手打造極致品味時令饗宴。
「風雅廚」餐廳總廚Alican Dadayli尊重自然，堅持食材需順應季節揀選，嚴選世界各地豐富多樣的新鮮魚貝海產，配以優質橄欖油、色彩繽紛的當季蔬果，精緻呈現每種食材的本味，Alican非常著重料理細節，一絲不茍，秉持開放態度持續鑽研廚藝，以現代地中海飲食理念創作及烹煮菜式，時刻保持高水準表現，晚宴可嚐「地中海海螯蝦、耶路撒冷亞枝竹」，以及「牛柳、煙燻茄子、紅酒汁」，細嚐原汁原味、精彩絕倫的感官體驗。
DA VITTORIO SHANGHAI行政主廚Stefano Bacchelli傳承DA VITTORIO意大利本店「家之本味」經營理念，以標志性意式海鮮料理為核心，貫徹食材至上的烹飪哲學，致力探尋優質本土食材、香料、地方風味，融入菜式創作，其招牌菜「慢燉花膠、意大利牛肝菌」正是以中國傳統矜貴食材十年黃花魚膠、融和意大利經典風韻，賦予精緻高級餐飲全新意義；另一道以棲息於南極水域的犬牙魚，以茶碗蒸蛋形式上桌，點綴Oscietra魚子醬，呈現意想不到的鮮美驚喜，「意式雲吞、栗子、白松露」亦展現正宗意式地道風情。
是次雙廚聯乘，雅意醇饗交融，晚宴只此兩場，機會難得，馬上訂座。
日期：
11月8日 (售罄)
11月9日
時間：
18:00 – 21:30
價格：
每位澳門幣1,688+
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加點餐酒配搭：
每位澳門幣588+/888+
預約服務：
(853) 8868 3436
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