廚藝表演,華麗炫技。星廚璀璨饗宴打響第一炮!12月14日只此一夜,由香港型男歌手周柏豪,聯手新濠天地黑珍珠一鑽高級中菜「天頤」行政總廚黃贊奇,以「花式花食」炮製創意華席。
親身感受周柏豪的烹飪心路歷程及一嚐其手藝!周柏豪非常重視是次饗宴合作,與黃贊奇共同創作出是次「花式花食」饗宴菜式。以周柏豪過往的劇集作品及綜藝節目的廚技演出為基礎、劇集《旁觀者》咖啡店花藝佈置為靈感,二人由花雕、花椒、櫻花蝦到浪漫的薰衣草雪糕,選定多種帶「花」字的調料食材為橋樑,共同賦予是夜意想不到的情感體驗、創意和巧思。
周柏豪年少時ICQ網名為「豪油」,遂與黃贊奇師傅一齊調配出秘製「豪」油,用作紅燒鮑魚伴櫻花蝦陳村粉,「豪」油醬汁濃重點題,香飄千里,「豪」式畫龍點睛,賞心悅目;周柏豪曾在劇中咖啡店製作雪糕,是夜將重現經典一幕:喜愛吃提子的周柏豪將會即席為賓客表演用液態氮製作薰衣草雪糕,配上官燕晴王提子奶凍,特別甜美,愉悅感官。
周柏豪與黃贊奇師傅以「豪」式自家花椒油入饌,造就了晚宴上這道昇華版香茅煙燻五香花椒乳鴿,更加突顯「豪」牌花椒油的鮮麻椒香,另一道「秘製泡椒花膠海膽撈十八榖飯」則改良自周柏豪最擅長的海膽炒飯,因周柏豪嚐辣,故此他特別加入泡椒,別出心裁,令人萬分期待。
用心做菜的男神魅力無窮。近距離欣賞周柏豪為您下廚,互動交流,每席皆可合照留影。機會難逢,精彩難忘。名額有限,馬上訂座!
日期:12月14日
時間:19:00
價格:每位澳門幣 3,288+ (4位起訂,最多6位)
佳釀尊貴搭配每位澳門幣 888+ /
茗茶搭配每位澳門幣 268+
位置:摩珀斯21樓
預約服務: (853) 8868 3446